猪蹄两吃的做法 猪蹄两吃怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪蹄两吃的做法步骤

• 1、猪蹄清洗干净，切成块。

• 2、猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗干净。

• 3、猪蹄倒进压力锅，放入一个八角，3段干辣椒，一勺半盐，料酒和几片姜压熟。

• 4、炖好的猪蹄特别软烂。

• 5、猪蹄汤就可以吃了，入口即化！

• 6、第二种吃法，蘸汁。切点姜，香菜，小米椒末。

• 7、放入碗中，加入盐，醋，生抽，香油，辣椒油。

• 8、搅拌均匀。

• 9、将炖好的猪蹄捞到盘中。

• 10、配上蘸汁。

• 11、夹上一块，满满裹上蘸汁，香辣软糯，入口即化！