什锦炒鸡块的做法 什锦炒鸡块怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦炒鸡块的做法步骤

• 1、食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、素鸡（已切成块）、姜片、蒜（已拍扁）、郫县豆瓣酱。

• 2、烧锅倒油烧热，下入蒜、姜片和郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

• 3、随后，下入鸡块，加适量的料酒。

• 4、加适量的酱油。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、接着，加适量的清水。

• 7、翻动一下烧煮开。

• 8、然后，烧煮至汤汁差不多了，合入黑木耳、素鸡和青椒翻炒翻炒。

• 9、最后，加适量的白糖。

• 10、加适量的蚝油。

• 11、调味炒匀即成。