什锦炒面的做法 什锦炒面怎么做

“营养丰富的家常炒面，简单快手，常吃不厌。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦炒面的做法步骤

• 1、鲜虾剥去虾壳，挑出虾线，用料酒，淀粉，少许盐，鸡精和白胡椒粉腌制十分钟。

• 2、鸡蛋打散备用。

• 3、小油菜掰开叶子洗净备用，洋葱切丝备用。

• 4、面条煮七成熟，捞出过凉水，控干水分拌适量植物油备用。

• 5、热锅凉油，下鸡蛋炒熟盛出备用。

• 6、锅里加少许油，下虾仁炒变色盛出备用。

• 7、锅里留底油，下洋葱翻炒。

• 8、下小油菜。

• 9、调入生抽，老抽，蚝油，少许盐翻炒。

• 10、下面条翻炒，把料汁裹匀后，把虾仁和鸡蛋倒入，翻炒均匀即可出锅。

• 11、美味的什锦炒面出锅了。

• 12、赶紧动手做起来。

小窍门

里面的配菜可以根据自己的喜欢搭配哦。