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什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做

什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做

山药具有益气止咳,助消化的作用。

食材明细

主料
  • 山药 (一段)
  • 木耳 (几个)
  • 荷兰豆 (一把)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 银杏 (十个左右)
辅料
  • (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

什锦炒山药的做法步骤

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第2张

    1、山药去皮,切片,冷水泡20分钟左右

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第3张

    2、开水泡发木耳,洗净

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第4张

    3、准备好木耳、荷兰豆、胡萝卜和银杏

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第5张

    4、锅里煮开水,放入银杏

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第6张

    5、再放入胡萝卜

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第7张

    6、放入荷兰豆

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第8张

    7、放入木耳

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第9张

    8、放入山药,待水再次开就可以关火了

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第10张

    9、焯好的蔬菜盛出

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第11张

    10、起油锅

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第12张

    11、将蔬菜放入,大火爆炒

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第13张

    12、放盐,利用油的高温激发出所有食材的营养成分。

  • 什锦炒山药的做法 什锦炒山药怎么做 第14张

    13、成品图

小窍门

选用脆山药,粗的那种。