什锦炒饭的做法 什锦炒饭怎么做

“简单、便捷、美味、营养，老少皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦炒饭的做法步骤

• 1、胡萝卜切丁，同青豌豆一起焯水至八成熟。
• 2、锅中少许油，加入鸡蛋炒定型，乘出，剁碎备用。
• 3、香肠切丁、准备葱花、姜米备用。
• 4、锅中加入少许油，八成熟，放入香肠丁，翻炒后假如米饭，炒1分钟后加入焯好水的青豌豆丁、胡萝卜丁，鸡蛋碎末，再翻炒1分钟后，加入葱花、姜米、食盐、鸡精翻炒匀，起锅，美味的炒饭就成功了，家人说很美味。

小窍门

蛋一定要碎，让粒粒米饭中都有蛋。