家常炖菜的做法 家常炖菜怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炖菜的做法步骤

• 1、腐竹、粉条、干香菇。

• 2、蒜苗、牛肉丸。

• 3、将腐竹、粉条、干香菇放温水中泡发。

• 4、泡发好后清洗干净，切好食材，再备几个干辣椒。

• 5、除了蒜苗和干辣椒，将所有食材放入锅内，加适量的水炖10分钟。

• 6、取炒锅热油，炒香干辣椒。

• 7、再放入蒜苗。

• 8、炒至变色铲起备用。

• 9、10分钟后，开盖加入盐、胡椒粉、豆瓣酱调味。

• 10、倒入蒜苗再炖5分钟即可。

• 11、成品。天凉来一锅，全身暖乎乎。