家常排骨炖鸡的做法 家常排骨炖鸡怎么做

“因为不可以吃调料，本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去，就用来了我家的家常炖排骨的方法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

家常排骨炖鸡的做法步骤

• 1、排骨和鸡腿化冻。

• 2、鸡腿去皮和排骨一起冷水下锅焯水。

• 3、水开1分钟即可，洗净浮沫备用。

• 4、切葱姜取花椒八角。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放鸡腿排骨翻炒均匀。

• 7、放食盐、葱姜等及生抽。

• 8、炒均匀。

• 9、放纯净水。

• 10、倒入砂锅。

• 11、大火煮开10分钟，改中小火炖50分钟即可。

• 12、成品。