红烧肉炖鸡蛋的做法 红烧肉炖鸡蛋怎么做

“肉肉”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧肉炖鸡蛋的做法步骤

• 1、五花肉切成麻将块后与凉水一起放去锅内煮一会。鸡蛋煮熟后剥掉蛋壳。

• 2、炒锅内加入少许油、清水、白沙糖翻炒出糖色。

• 3、放入五花肉翻炒均匀。

• 4、加入适量清水，加入花椒、八角、大蒜、生姜翻炒均匀。

• 5、把煮开的汤汁倒入砂锅内，调入适量的盐、南德、生抽、耗油、甜面酱搅拌一下。

• 6、小火炖煮30分钟后加入鸡蛋。

• 7、继续炖煮一个小时，最后大火收汁即可。