茄汁豆角焖面的做法 茄汁豆角焖面怎么做

“这是我整理2019跨年菜品的第七道，所用肉食为鸡腿肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁豆角焖面的做法步骤

• 1、准备化冻的鸡腿3个。

• 2、四季豆洗净后切丝。

• 3、鸡腿去骨。

• 4、番茄洗净后切块。

• 5、鸡腿肉切小块。

• 6、准备葱蒜末。

• 7、炒香葱蒜末。

• 8、下入鸡腿肉翻炒。

• 9、下入番茄丁炒出红汤。

• 10、下入豆角翻炒。

• 11、加入生抽。

• 12、加入耗油。

• 13、加入老抽（放了这么多的咸味用料，不用加盐的）。

• 14、加入清水。

• 15、铺上鲜面条闷煮（必须勤翻拌）。

• 16、在面条断生之后，口感干硬的话，可以适当加一点水。

• 17、成品图。