西红柿茄子焖面的做法 西红柿茄子焖面怎么做

“不想炒菜，不想烟熏火烤的看过来，这款焖面绝对是最佳选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿茄子焖面的做法步骤

• 1、准备好食材。西红柿洗净切块，茄子削皮切条，小米椒切小段，大蒜切末，葱切小段。

• 2、锅里倒适量油，放入葱花、蒜末、小米椒爆香，再放入肉末翻炒片刻，加一勺豆瓣酱。

• 3、将肉末炒至变色。

• 4、放入西红柿和茄条。

• 5、放入老抽、生抽、蚝油和盐调味，再放入少许白糖提鲜，最后倒入适量的水。

• 6、最后将面条铺在上面，盖上锅盖小火焖10分钟。

• 7、揭开锅盖的一瞬间，就垂延欲滴了。撒点葱花即可。

• 8、装盘开吃。