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豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做

豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做

食材明细

主料
  • 鸡翅 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豆豉焖鸡翅的做法步骤

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第2张

    1、准备适量鸡翅洗净,从中间切开。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第3张

    2、鸡翅入锅中焯水,加姜片和料酒去腥

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第4张

    3、各种大料和葱姜备用。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第5张

    4、豆豉和豆瓣酱准备就绪。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第6张

    5、马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入鸡翅煸炒一下。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第7张

    6、放入大料,葱姜和冰糖翻炒均匀。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第8张

    7、加入老抽,酱油,豆豉,豆瓣酱炒出香味。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第9张

    8、加入水摸过鸡翅煮沸。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第10张

    9、转小火焖煮至鸡翅熟透。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第11张

    10、根据自己口味加盐调味。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第12张

    11、收汁即可,颜色美极了!

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第13张

    12、装盘后撒入少许芝麻即可。

  • 豆豉焖鸡翅的做法 豆豉焖鸡翅怎么做 第14张

    13、成品图。

小窍门

鸡翅一定要焯水哦!祝您生活愉快!