萬字纯酿造酱油试用报告二-肉末蒸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：250
肉末 ：100

辅料

油 ：适量
萬字纯酿造酱油 ：1大勺
老干妈 ：1小勺
香葱 ：2根

具体步骤

1. 一根茄子，适量肉末，香葱2根

2. 申请试用中的“萬字纯酿造酱油”，还有一本小菜谱，很贴心

3. 肉末加入一大勺萬字纯酿造酱油，抓匀腌制一会儿

4. 茄子切长条，浸入盐水中

5. 腌好的肉末再加一小勺老干妈酱拌匀

6. 将茄子码入盘中

7. 将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右

8. 炒锅烧热少许油

9. 将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可

10. 出锅

烹饪技巧

萬字纯酿造酱油和老干妈酱就有一定的咸度，不需要加盐。加老干妈酱是增添辣味，也可改用干红辣椒粉，萬字纯酿造酱油可适度再增加些。蒸出的水要滤掉哈，以免影响口味。