家常香菇啤酒烧鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

本来买来三黄鸡是想做烤鸡试试看，结果太忙没时间，前几天突然想起来这只鸡，就决定啤酒烧鸡试试看了。没想到效果不错，超级好吃。香菇啤酒烧鸡块也很简单。加上一点点香菇调味，香菇的特殊香味能很好的融合到肉里，又能吸收肉汁的咸香，微辣的口感真是特别好吃。

主料

鸡肉 ：300

辅料

香菇 ：300
啤酒 ：500

具体步骤

三黄鸡剁成小块洗净，放锅里加入姜片和花椒烧开水焯一下。

捞出控干水

泡好的香菇切两半，红椒切块，葱切小段，蒜切片，姜切片

热锅热油，放入鸡肉翻炒至颜色变得金黄

放入花椒，八角，桂皮，红辣椒翻炒一下

放入葱姜蒜炒出香味

放入香菇翻炒均匀

加入啤酒，生抽，老抽，盖盖转小火炖15分钟

加入红椒，加入盐，继续炖五分钟

大火收汁即可出锅