美味蒜拌人蔊菜怎么做好吃又简单
蒜拌人蔊菜是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴，人蔊菜可以祛痰，止咳，清热解毒，富含丰富的营养，凉拌口感更佳，让人回味无穷。蒜香混合脆嫩的人蔊菜，搭配一杯凉凉的啤酒食用更是一种独一无二的享受。制作方法简单快捷，让许多美食爱好者跃跃欲试。
主料
人蔊菜 ：300辅料
蒜 ：适量红辣椒 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
将人蔊菜择好，把有白点的去掉，放入锅内焯熟
2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）
4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）
5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁
放入醋，鸡精，盐，糖搅匀即可
