蚝汁海参的做法 蚝汁海参怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝汁海参的做法步骤

• 1、海参提前处理好，油菜洗净，锅中烧开水，加入适量的油、盐，放入油菜，烫至油菜塌秧、断生，将其捞出备用。
• 2、把锅洗净，放入清水，然后加生抽调色，加蚝油、盐调味。
• 3、放入海参，小火煨制2分钟，放入备用的油菜，稍稍煨制入味即可离火。
• 4、把油菜摆入盘中，再把海参摆入盘中。
• 5、然后锅中的蚝汁，用水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化，淋入盘中即成，即可上桌食用。