爆炒鸡丁的做法 爆炒鸡丁怎么做

“快手爆炒三丁，简单又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒鸡丁的做法步骤

• 1、胡萝卜切丁。

• 2、土豆切丁。

• 3、鸡肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，搅拌均匀待用。

• 4、葱切小段，蒜切片，姜切末。

• 5、小碗中放入两勺生抽，一勺淀粉，半勺蚝油，适量清水搅拌均匀。

• 6、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡肉丁翻炒至变白，盛出待用。

• 7、锅中留适量底油，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变软。

• 8、放入葱姜蒜翻炒。

• 9、加入适量盐翻炒。

• 10、加入鸡丁。

• 11、放入小碗中的调料。

• 12、大火烧开翻炒均匀关火出锅。

• 13、成品图。