番茄蛤蜊的做法 番茄蛤蜊怎么做

“我也不知道这种蛤蜊是花蛤还是沙蛤,所以统称蛤蜊吧!买的时候也没问只是觉得很新鲜。

加了点番茄一起炒,没想到,更加突出了鲜味,哈哈哈,又一个歪打正着～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄蛤蜊的做法步骤

• 1、番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。

• 2、蛤蜊处理干净。

• 3、姜片用油爆一下,加番茄下去炒。

• 4、再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。

• 5、炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。