美味番茄芦笋蛤蜊粥怎么做好吃又简单
蛤蜊其肉质鲜美无比，营养丰富，食用有益于省体健康，这道美味番茄芦笋蛤蜊粥用蛤蜊熬粥作为基底，保留了蛤蜊的鲜味和丰富的营养，配以番茄的酸甜和芦笋的爽脆，不仅仅色香味全面提升，而且还有更好的口感层次，实在是简单便捷美味营养的一道养生粥品。
主料
番茄 ：110豌豆 ：8
蛤蜊 ：6只
大米 ：30
芦笋 ：1根
鸡蛋 ：半个
辅料
盐 ：少许香油 ：适量
具体步骤
1.蛤蜊洗几遍后用清水浸泡至吐沙
2.泡好的蛤蜊放入水中煮至开口
3.煮好的蛤蜊口都打开了
4.把肉剥出来放入碗中备用
5.番茄去皮碾碎，芦笋和蛤蜊肉分社切碎，大米淘洗干净，豌豆和鸡蛋备用
6.锅中放入大米、豌豆和番茄，加入适量清水
7.大火烧开后转为小火慢慢煮，保持微微滚开的状态就可以
8.煮至汤汁减少一半后，米也八九成熟后淋入鸡蛋液
9.迅速搅散至鸡蛋液定型
10.继续小火煮至汤汁粘稠后加入芦笋
11.搅匀煮两分钟至芦笋熟透后加入蛤蜊肉和少许食盐
12.搅匀关火加入适量香油即可
13.很棒哦…好吃啊
1、蛤蜊煮熟等粥煮好了再放，搅匀后立马关火即可。
