番茄烩花蛤的做法 番茄烩花蛤怎么做

“耗时少，口味酸甜，促进食欲。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄烩花蛤的做法步骤

• 1、花蛤先洗净外部泥沙。然后放进开水中烫一会，基本都开口拿出冲水，洗净内部泥沙。备用。

• 2、番茄热水浸烫剥皮，切小块备用，姜切块，葱白切段，葱叶切长段备用。

• 3、洋葱切好备用。锅烧热，放油，下姜，花椒，葱白，半分钟后下洋葱炒香，放番茄，翻炒。接着放入番茄沙司，耗油，椒盐，翻炒2分钟。加一小碗热水，放入花蛤，翻炒10分钟，撒盐，翻炒3-5分钟。

• 4、最后放入葱叶，出国。色泽鲜艳，味道酸甜，十分开胃。

小窍门

一般花蛤之类都是烧烤或者麻辣味爆炒，由于我不能吃辣，就想着这么做尝试一下。大家可以试一下。要适当放一点花椒和椒盐提味。