热菜

胡萝卜土豆炖鸡翅中的做法胡萝卜土豆炖鸡翅中怎么做

飘香香热菜 3.12W

胡萝卜土豆炖鸡翅中的做法胡萝卜土豆炖鸡翅中怎么做

“微辣，咸鲜，胡萝卜土豆软糯，下饭。”

食材明细

主料

胡萝卜 （半个）
土豆（半个）
鸡翅中 （适量）
青椒（适量）
芹菜（适量）
红椒（适量）

辅料

玉米油 （适量）
葱（适量）
花椒（适量）
干红辣椒 （2个）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
火锅底料 （适量）
蒜（适量）

微辣（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

胡萝卜土豆炖鸡翅中的做法步骤

1、鸡翅中一剁两半，洗净血水。
2、冷水下锅，焯一滚儿捞出。
3、洗净浮沫。
4、胡萝卜切滚刀块。
5、土豆半个，去皮洗净切滚刀块。
6、青红椒备好。
7、芹菜切三指段备用。
8、锅内适量油烧热，葱蒜，花椒，干红辣椒，炒香。
9、鸡翅倒入。
10、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
11、翻炒均匀上色。
12、倒入适量清水，没过鸡块。
13、胡萝卜，土豆倒入，中小火炖15分钟。
14、汤汁此时已经收得刚好，加入一点火锅底料。
15、翻炒至融化。
16、青红椒，芹菜段放入。
17、翻炒几下，关火盛盘。
18、成品。
19、成品。

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