关于清蒸鱼的最正宗做法的餐饮精选

“自从本人掌握蒸鱼的要领之后，下馆子吃饭的时候能不点清蒸鱼，就尽量不点。原因：一来是其他繁复的工艺（例如：煎、炸）在家都比较难完成；二来就是外面的饭馆（尤其国外的中餐馆）为了保证鱼的熟度，一般都会比所需时间多那么1、2分钟...

食材明细主料鳜鱼（1条）辅料姜（1块）小葱（2颗）红椒（1勺）调料蒸鱼豉油（30ml）食用油（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、鳜鱼鱼清洗干净，刮去鱼身的黏液，可以去腥。2、中间切一刀不要切断，顺着鱼头方向片4厘米左右...

食材明细主料新鲜福寿鱼（600克）辅料葱（一颗）姜（二片）红椒（小半节）蒸鱼豉油（三勺）油（二勺）柠檬（一片）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。3...

“我不太会做鱼、肉、海鲜，现在刚刚起步开始做。不过这个清蒸鱼太简单了，每次做都很好吃，可以吃到鱼的鲜味，做起来也很快。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料葱段（适量）姜片（3-4片）蒜片（3个蒜瓣）配料盐（适量）蒸鱼豉油（15ML）料酒（10ML）鲍鱼汁（5...

“鱼类食品味道鲜美，营养丰富，它是一种比家禽、家畜肉类都要优越的动物性食品。它富含多种营养，是比较理想的蛋白质食物。多吃鱼好处多多。”食材明细主料鲳鱼（6条）葱（1段）姜（1块）原汁酱油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）盐（少许）辅料蒸鱼豉油（半...

食材明细主料鱼（1条）青椒丝（适量）大葱（适量）姜片（适量）红椒丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼的做法步骤1、准备好主辅料2、鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝3、大火蒸15分钟4、...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鱼的做法步骤1、黄花鱼请卖鱼的人帮去鳞去鳃自己处理干净鱼肚子里的黑血剪掉鱼鳍双侧划几刀在葱姜水里泡半小时。2、...

鲈鱼是一种味道十分鲜美的鱼类，其食用形式多样，可以用做红烧，也可以选用清蒸烹饪。之所以这么受欢迎的原因，是其含有丰富的营养成分，对于老人孩子都是难得的滋补佳品。很多人有喜欢自己做清蒸鲈鱼招待朋友，那么你知道清蒸鲈...

相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就...

如今万州的烤鱼市场都在尝试着将传统烤鱼方式和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行口味调制，似乎成了共识般，大家都追求在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位的改革与创新，使鱼品更符合现代人的口感…...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：400辅料火腿肠：50冬笋：50香菇（干）：25盐：5料酒：25大葱：25姜：15味精：1白砂糖：10醋：15植物油：20具体步骤1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2.火腿、冬笋切成长...

“蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程，真的觉得很新奇，你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味，当然并不是普通的大缸能做的，缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单，却藏着很多的不为人知的工艺呢，快让我...

“以前总是清蒸鲩鱼尾，从没试过蒸一整条鱼。今天下午迟了去市场，只好买来一条三道鳞(鲤鱼的一种)。但其实不管什么鱼，都是一样的清蒸方法。关键是把握好火候。教给你们方法，我这次的蒸鱼火候有点失败，请大家好好借鉴，做个反...

“对于一个土生土长的白洋淀人，对于鱼的喜爱那是没法用语言形容的，不管是鱼，虾，螃蟹，水蝎子都是我喜欢吃的，并且是百吃不厌，鱼的做法有很多种，最鲜美的吃法当属清蒸了，不需要繁琐的过程，只用蒸鱼豉油加上点葱姜，盐，上锅蒸几分钟，一...

我们中国人膳食离不开鱼类。鱼类作为健脑益智的最佳食品，已经深得人心。每逢过年的餐桌上也必有一条鱼，象征着年年有余。市场上鱼类品种繁多，鲈鱼因为肉质肥嫩，细刺较少而且无腥味，深得我们老百姓的喜欢。鲈鱼我们都吃过，那...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

“方法简单，味道很赞。”食材明细主料鲈鱼（350g）辅料葱丝（少许）红椒丝（少许）调料葱段（适量）姜片（少许）热油（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）最简版清蒸鲈鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。2、让...

烤鱼作为线下炙手可热的美食选择，一直以来大受消费者们的青睐和赞赏以及界内专业人士的好评。随着饮食行业的飞速发展，烤鱼事业在众多餐饮中以掩耳不及盗铃的速度迅速抢占餐饮市场，逐渐成美食行业的领跑羊。随着烤鱼事业...

木炭烤鱼是一种非常常见的东北菜，制作烤鱼的时候最讲究的就是一定要用火均匀，并且烤鱼在准备的时候一定要提前腌制入味，这样烤出来的鱼才会更加的新鲜可口，下面就给大家介绍一下木炭烤鱼怎么做的，怎么样的做法才是最正宗的...

25-30分钟。清蒸武昌鱼，是湖北地区的一道特色名菜。在做清蒸武昌鱼之前，需要把武昌鱼的内脏收拾干净，清洗完后再进行清蒸。在清蒸武昌鱼的过程中，建议放入姜片，可以更好地去除掉武昌鱼本身带有的鱼腥味，也可以使得武昌鱼更...

烤鱼是小编最喜欢的美食之一，相信大多数消费者也和小编一样，近年来市面上成立了多个烤鱼品牌，走在街上随处可见烤鱼店的身影，同时大多数店内都是客流量较大的，可见烤鱼在市面上的受欢迎程度有多高，许多加盟商也对烤鱼行业颇...

夏天到了，天气酷热难耐，人们想着哪些食物能为人们去除生活的乏味，为我们带来一丝可口和趣味呢。这需要我们又善于发现生活的眼睛。今天我们来说一说贵州酸汤鱼哪里最正宗？一、贵州酸汤鱼哪里最正宗说到酸菜鱼一定要聊聊苗...

烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食，现在烤鱼凭借独特的口味，征服了众多消费者的欢心，市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店，这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢？小编今天来告诉你。...