玉米胡萝卜炖土鸡的做法 玉米胡萝卜炖土鸡怎么做

“清甜爽口，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米胡萝卜炖土鸡的做法步骤

• 1、将土鸡收拾干净，切成大块，冷水下锅。放入葱、姜、料酒。

• 2、开锅煮3分钟左右。

• 3、捞出冲洗干净。

• 4、另换锅加水烧开，放入鸡肉、葱段、姜片、花椒。小火慢炖2小时左右，中间放盐。

• 5、捞出适肉，撕成小块。

• 6、炒锅上火，盛入鸡汤，放入玉米节、胡萝卜块，小火炖熟。

• 7、放入鸡肉。

• 8、放适量盐和少许味精调味即可。

• 9、成品。

小窍门

1.鸡要抠去胸肺、烧掉绒毛，清洗干净。
2.小火炖至鸡肉软烂。