弹簧脆虾的做法 弹簧脆虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

弹簧脆虾的做法步骤

• 1、对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少许盐腌制片刻。

• 2、鸡蛋打散，加生粉，少许盐混合调匀成稀糊状。

• 3、挑选出冷冻土豆螺旋状土豆卷。

• 4、将土豆卷缠绕虾身卷好，均匀裹上蛋糊，再沾满面粉。

• 5、起油锅烧温热转小火，依次放入土豆卷虾炸至金黄酥脆。

• 6、沙拉酱挤在盘子上。

• 7、摆上炸过的土豆小星星。

• 8、土豆卷虾各就各位。外酥里嫩，这味道，太棒了！！！

• 9、稍作装饰，大侠聚会~~~都喝多了，哈哈！！！

小窍门

可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥，放适量盐拌匀包裹虾身，之后步骤一样.