土豆蒸多久能熟？烹饪土豆的窍门是什么？

现代社会人多注意身体健康，很多人选择从饮食上改善，小编个人也认为这确实是一个非常好的办法。但是，一定要有足够的了解才可以，了解了必备的知识，才能更好地运用在日常生活中。今天，小编就带大家了解一下土豆蒸多久能熟？烹饪土豆的窍门是什么？

一、土豆蒸多久能熟

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

二、烹饪土豆的窍门

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

1.土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

2.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

3.存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失。

4.去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。

5.粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

6.把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

现在，大家都明白了土豆蒸多久能熟、烹饪土豆的窍门是什么了吧。煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。养成良好的饮食习惯能更好地有利于我们的日常生活，希望大家都能根据自己的自身情况，制定适合自己的良好饮食习惯。