脆瓜虾仁的做法 脆瓜虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆瓜虾仁的做法步骤

• 1、准备原材料虾仁和角瓜

• 2、鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味

• 3、锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下

• 4、虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢

• 5、角瓜去皮切片

• 6、锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉

• 7、角瓜沥干水份备用

• 8、锅中倒入底油加热放入蒜末爆香

• 9、放入角瓜大火快速翻炒

• 10、在放入虾仁放入盐和味精调味

• 11、最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用

• 12、鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中

• 13、虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个

• 14、角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增

• 15、再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了

小窍门

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。