酥脆炸虾的做法 酥脆炸虾怎么做

“喜庆的家宴来一盘酥脆的炸虾。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆炸虾的做法步骤

• 1、准备新鲜的大虾。

• 2、去虾线去外壳留虾尾。

• 3、在肚上浅浅的切三刀，炸出来的虾不会弯曲

• 4、用少许盐料酒胡椒粉拌匀静置十分钟左右。

• 5、先裹一层玉米淀粉。

• 6、鸡蛋液里滚一圈。

• 7、最后沾满面包糠。

• 8、要想更酥脆，就把沾满面包糠的虾按上再重复一遍。

• 9、全部裹好面包糠。

• 10、下油锅里炸。

• 11、两面炸至金黄有香味时捞出。

• 12、放厨房纸上吸去多余油份。

• 13、装盘。

• 14、淋点蕃茄酱会更美味。

• 15、外酥里嫩。

小窍门

注意火候不要炸糊了。