香脆虾仁的做法 香脆虾仁#荤菜# 香脆虾仁怎么做

“香脆炸虾仁，外酥脆，里虾仁肉质饱满有嚼劲，香脆爽口。小孩子的零食，大人的宵夜之选。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆虾仁的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。

• 3、打入一个鸡蛋。

• 4、撒上面粉。

• 5、虾仁外裹一层面包糠。

• 6、裹好面包糠后的虾仁，需放置一会。

• 7、热油慢炸。

• 8、炸至外层金黄色即可（三分钟左右）。

• 9、装盘，淋上番茄酱。

• 10、成品。

小窍门

正常做法是先裹面粉，再过鸡蛋液，再裹一层面包糠，但虾仁外层光滑沾不上面粉，所以先加鸡蛋液。