蒜香啤酒茄子 的做法 蒜香啤酒茄子 怎么做

“本来想做啤酒茄子，但是我家二傻子买错了茄子应该用紫茄子的！但是自己家的二傻子只好原谅他啊。
后来胡乱鼓捣了一下。凭直觉意外的很好吃很下饭”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香啤酒茄子 的做法步骤

• 1、热火下油。让茄子在鸡蛋里翻滚一下^o^然后油不是太热的时候炸茄子等到颜色金黄的时候拿出。
• 2、把茄子放在一边，少油炒香蒜片，加啤酒不要放太多你对比茄子三分之二左右的量就可以啦。
• 3、加盐适量。鸡精适量。酱油少许。姜粉少许。

• 4、淀粉勾芡。起锅之后留些汁在锅里把蒜末爆炒一下。浇在茄子上可以吃啦。

小窍门

茄子切片，薄一点会更好吃。蒜我因为第一次做加的有点多。少一点也可以。我不爱吃姜所以用姜粉代替姜了。