啤酒鸭炖玉米的做法 啤酒鸭炖玉米怎么做

“鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是老幼皆可食之滴菜肴，友人曰：鸭肉美，就连家里宠物都喜食之。
鸭肉烹调的方法很多，炖、烤、煮、炒、烧……营养丰富、味道鲜美。家中冰箱里面有几袋糯玉米，特意搜索了一下，玉米可否和鸭肉一起烹饪，答案是可以滴！于是乎，比划一下……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒鸭炖玉米的做法步骤

• 1、白条鸭和糯玉米

• 2、鸭子洗净，切成块，可以把鸭皮剥掉。

• 3、切好的鸭肉，撒上料酒，除醒，冷水下锅，断生。

• 4、玉米切段，胡萝卜切断，待用。

• 5、焯好的鸭肉，洗净后放入锅中，再依次放入胡萝卜、玉米、料包、葱姜、盐、啤酒、水。

• 6、电压力锅一键OK，选鸡鸭肉键。

• 7、智能电压力锅，排气、保温，一气呵成。

• 8、鲜香酥烂，玉米把鸭汤都吸收进去，味道好极了！

• 9、成品图，美美的！

小窍门

1.因事情比较忙，故使用电压力锅，推荐用铁锅或砂锅炖之，效果好一些。
2.玉米吸入鸭汤，使鸭汤更加清淡、不油腻；如果觉得鸭皮油腻可以弃之。