茨菇排骨的做法 茨菇排骨怎么做

“　　茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
　　现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

茨菇排骨有茨菇的鲜美，排骨的肉香，很营养美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茨菇排骨的做法步骤

• 1、排骨剁小段。

• 2、茨菇洗好。

• 3、锅中爆香葱姜蒜、下排骨爆炒。

• 4、加水炖一会。

• 5、茨菇入锅。

• 6、加盐炖20分钟。