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红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做

红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做

今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。

食材明细

主料
  • 牛腩 (1000克)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 泡海椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
辅料
  • 白萝卜 (适量)
  • 泡姜 (适量)
  • 干海椒 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第2张

    1、牛腩2斤,用了2根萝卜

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第3张

    2、牛肉切成3厘米见方的坨坨

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第4张

    3、牛肉放开水锅里大火井2分钟,肉汤不要倒掉

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第5张

    4、炒牛肉需要的调料

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第6张

    5、用中火,把上面的调料炒上色

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第7张

    6、把牛肉放下去,中火炒2分钟

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第8张

    7、把煮牛肉的汤倒入,小火,1个多小时,把牛肉烧至8成熟软

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第9张

    8、可以放萝卜啦,烧半个小时,起锅

  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做 第10张

    9、倒入盆中,面上撒点香菜,就可以啦