红烧牛肉米粉的做法 红烧牛肉米粉怎么做

“种草米粉很久了，今天自已做起来！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧牛肉米粉的做法步骤

• 1、先把干米粉浸泡一夜后捞出。

• 2、焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。

• 3、青蒜香菜切碎。

• 4、以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。

• 5、烫过的米粉捞入碗中。

• 6、盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。

• 7、我喜欢辣的，再放入红油辣子。

• 8、成品，鲜辣开胃！