面条

红烧牛肉捞面的做法红烧牛肉捞面怎么做

飘香香面条 1.59W

红烧牛肉捞面的做法红烧牛肉捞面怎么做

食材明细

主料

牛肉（三块）
猪肉（一块）
面条（适量）
香菜（适量）

辅料

葱（适量）
红辣椒 （适量）
八角（适量）
桂皮（适量）
香叶（适量）
良姜（适量）
花椒（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
糖（适量）
豆瓣酱 （适量）
白酒（适量）
酱油（适量）
老抽（适量）
料酒（适量）
温水（适量）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

红烧牛肉捞面的做法步骤

1、牛肉和猪肉浸泡出血水。
2、香菜和小葱及配料备用。
3、面条随意，干湿均可。
4、牛肉和猪肉切大块焯水，入冷水锅加料酒焯水去腥。
5、捞出冲洗干净备用。
6、香菜和小葱切碎备用。
7、锅中入油烧热放入配料煸炒。
8、放入豆瓣酱炒香。
9、加入肉块，酱油，老抽，糖调味。
10、放入白酒去腥提鲜。
11、加入温水煮沸。
12、转小火慢炖一小时左右。
13、加盐调味即可。
14、面条煮熟捞出拌入熟油抖散，盛入碗中。
15、美美的红烧肉幸福的冒泡泡呢。
16、浇入汤汁撒入香菜和葱花，码入肉块即可享用。
17、成品图。

小窍门

制作的时候加一块猪肉，口感更赞！祝您生活愉快！

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