剁椒蒸舌头鱼的做法 剁椒蒸舌头鱼怎么做

“舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒸舌头鱼的做法步骤

• 1、舌头鱼洗净撕去外皮。

• 2、放上葱姜。

• 3、加入两勺剁椒。

• 4、加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开，转中火十分钟即可。