剁椒蒸鱼糕的做法 剁椒蒸鱼糕怎么做

“鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。
这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒蒸鱼糕的做法步骤

• 1、鱼糕解冻。

• 2、.将鱼糕切成片状。

• 3、将鱼糕摆入盘中。

• 4、表面撒上剁椒。

• 5、再放一点桂花酱。

• 6、放入蒸锅中。

• 7、蒸十分钟后取出。

• 8、淋一点香油就可以吃啦。

小窍门

本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。