嫩笋炒鸡片的做法 嫩笋炒鸡片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

嫩笋炒鸡片的做法步骤

• 1、1准备材料

• 2、2将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈

• 3、3准备腌料

• 4、4腌制鸡片用手充分抓匀

• 5、5锅中倒少许油倒入鸡片迅速翻炒

• 6、6用少许水加入到腌料中倒入锅中

• 7、7倒入笋块翻炒

• 8、8.。。。。。。。

• 9、9最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深

• 10、10出锅

小窍门

PS:

1.切鸡肉应该是竖着纹理切。

2.腌制肉最好用手抓匀，这样会使腌料与肉更充分的入味，顺便帮肉做按摩，让鸡肉更嫩。

3.我这里的笋是熟的咸笋，所以腌的时候，不需要放盐，炒完后也不需要盐了。