热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做

肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做

这种笋不知道怎么叫,看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的,吃起来感觉也不这么样,反正我是不喜欢的,但是我老爸喜欢,所以他们偶尔也会买来炒。
我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃,但家里没有,就用瘦肉来炒了。。。

食材明细

主料
  • 瘦肉 (100g)
  • (100g)
  • (几片)
  • (2瓣)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 地瓜粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉片炒笋的做法步骤

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第2张

    1、瘦肉洗净切片用少许料酒酱油地瓜粉拌匀,笋洗净切片,姜蒜切片

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第3张

    2、热油锅炒香姜片

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第4张

    3、放入肉片炒熟盛出

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第5张

    4、锅里再放适量油炒香蒜片

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第6张

    5、放入笋片翻炒一会

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第7张

    6、沿锅边烹入少许料酒

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第8张

    7、烹入少许醋

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第9张

    8、调入少许盐白糖翻炒均匀

  • 肉片炒笋的做法 肉片炒笋怎么做 第10张

    9、放入之前炒好的肉片炒匀即可