虾片炒嫩豌豆的做法 虾片炒嫩豌豆怎么做

“在尝到它第一口的时候，大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。
积累了十多年的词汇全都无用，只能说出一句话。
啊呀，不愧是皇上吃的菜！
鲜香的虾片爽滑弹嫩，和豌豆独有的清香缠绕在一起，一入口就占领了味蕾享受的至高点。
这道菜与那些能让人风卷残云的美食不同。
它会让你忍不住想要多咀嚼一会儿，舍不得咽下去。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾片炒嫩豌豆的做法步骤

• 1、虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。

• 2、将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。

• 3、把嫩豌豆焯熟。

• 4、把调料兑入鸡汤中做成汁。

• 5、锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。