西芹甘笋炒鸡片的做法 家常菜:西芹甘笋炒鸡片 西芹甘笋炒鸡片怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西芹甘笋炒鸡片的做法步骤
1、准备原料:鸡胸肉,西芹,甘笋,姜,葱。
2、调料:花生油,盐,味精,蚝油,白糖,胡椒粉,水淀粉。
3、把西芹,甘笋,姜,鸡胸肉切片。
4、西芹斜刀片成一片片
5、切好的鸡肉,用盐,蛋清,水淀粉,腌下。炒出来的鸡片滑嫩。
6、放姜炒香,再加入焯过水的西芹,甘笋片,鸡肉片,葱段,煸炒下。
7、然后调味。我是把盐,蚝油,味精,白糖胡椒粉,水淀粉,都先放到一个碗里混均的,然后炒均。亲们也可以不向我这样。。。我这样就比较快。
8、炒好装盘,咸鲜嫩滑的西芹甘笋炒鸡片就完成了,亲们可以在家里做下,简单快捷。