鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法 鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉怎么做

“这个网红健身减脂沙拉，我加了鹰嘴豆，饱腹感极强，这么一大碗能吃两顿好么。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法步骤

• 1、就这几样，鹰嘴豆晚上提前一晚泡发的，泡发好的鹰嘴豆大概是没泡发的1.5-2倍大。

• 2、藜麦用清水浸泡一下下。

• 3、把鹰嘴豆和藜麦一同放入煮锅里，煮锅里的水要盖过，然后加点盐开火煮12-15分钟。

• 4、处理一下鸡胸肉，鸡胸肉切小块，加入几滴橄榄油和少许盐撒点黑椒腌制入味。

• 5、煮好的鹰嘴豆和藜麦，藜麦煮开花了就差不多了，关火。

• 6、腌制过的鸡胸肉入冷水锅里焯一下捞出。

• 7、平底锅里倒入少许橄榄油，稍微加热中小火把焯过水的鸡胸肉倒入锅里，翻炒2分钟至鸡肉有些微黄。

• 8、把煮好的藜麦鹰嘴豆倒入平底锅内，加少许水同煮1分钟。

• 9、出锅前挤上青柠汁，加点盐调味。

小窍门

鹰嘴豆需要提前泡，它的口感很好，粉粉的，刚开始会有疑惑这样能好吃嘛，我说，不试试怎么知道自己会不会喜欢呢，呵呵，减脂沙拉还有肉肉，你还想怎样，哈哈哈，愉快的享（想）受（瘦）好么？