三色藜麦鸡肉沙拉的做法 三色藜麦鸡肉沙拉怎么做
“3月不减肥4月徒伤悲,想在夏季穿上漂亮的衣服,展示迷人的线条的姐妹们,赶紧开动起来吧!把藜麦和鸡胸肉合在一起做成沙拉,搭配红色的水萝卜和黄瓜摆盘,既漂亮又减脂增肌的低卡沙拉就成了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤
1、准备材料,圣女果忘记摆上拍照哈。
2、藜麦提前用清水浸泡十五分钟,也可以不用浸泡。
3、鸡胸肉撕掉表面的筋膜洗净,从中间片开成2片,放2大勺料酒、2克盐、2大勺轻盐昆布酱油,用手抓匀后腌制30分钟左右。
4、起锅烧水,水开后放入浸泡淘洗后的藜麦,大火开始煮。
5、大约煮十几分钟,煮至藜麦图中的样子时,捞出沥水待用。
6、另起铸铁锅大火烧热,表面刷一点植物油,放入腌制后的鸡胸肉大火煎。
7、煎至鸡胸肉一面变色后翻面,来回翻面2次,煎至鸡胸肉全熟时,关火盛出切块。
8、藜麦装盘,上面摆上切块的鸡胸肉,黄瓜洗净用刮刀刮出薄片,卷起后摆放在盘中,圣女果、水萝卜切片摆放在盘中,好看又减脂的藜麦鸡肉沙拉就做好了。
小窍门
藜麦提前浸泡一会,避免煮熟后略带一丢丢口味,也可以不用浸泡,如果买的大牌子,是完全可以不用浸泡的。
鸡胸肉要从中间片开,否则太厚里面不熟外面焦。
煎鸡胸肉时最好用铸铁锅,提前把锅烧热,这样煎好的鸡肉口感更嫩不柴不干。