萝卜烧牛腩的做法 萝卜烧牛腩怎么做

“牛腩酥烂，萝卜粉糯，汤汁鲜香，非常的美味下饭！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜烧牛腩的做法步骤

• 1、备好食材：如图，萝卜去皮切成小块，姜切成片备用。

• 2、牛腩洗净切成块备用。

• 3、热锅放入适量猪油，下姜片煸香。

• 4、放入牛腩翻炒至变色。

• 5、加入适量料酒及生抽翻炒均匀。

• 6、放入萝卜块翻炒均匀。

• 7、加入适量热水烧开转中火焖煮半小时。

• 8、待汤汁快收干时，加入适量盐，胡椒粉调味大火收汁。

• 9、即将出锅出盘。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

牛腩翻炒至变色，加入适量料酒及生抽继续翻炒，可使肉质更加鲜美！