清汤牛腩炖白萝卜的做法 清汤牛腩炖白萝卜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清汤牛腩炖白萝卜的做法步骤

• 1、新鲜牛白腩用温水清洗干净。

• 2、冷水入锅加姜，米酒，白醋焯水10分钟。

• 3、然后捞出来清洗干净。

• 4、把牛白腩放入高压锅加姜片，添加适量的水压20分钟。

• 5、准备:白萝卜，香菜，葱，蒜。

• 6、白萝卜改刀切块，香菜葱改刀切碎。

• 7、香菜，葱花，蒜末放入碗里。

• 8、加入香油，甜辣酱，拌匀这蘸料就好了。

• 9、牛白腩煲好了。

• 10、捞出来稍微凉。

• 11、改刀切块(只取了小部分牛腩)。

• 12、把牛腩汤倒入小康宁锅里放入白萝卜中火烧开。

• 13、煮十分钟左右白萝卜九成熟。

• 14、把切块的牛白腩放入继续堡5分钟。

• 15、调盐，胡椒粉。

• 16、撒点香菜，葱花即可关火。

• 17、成品图。

• 18、成品图。