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鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做

鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做

中午LG买回来一块豆腐,想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的,豆腐煎得也漂亮,味道也好。这次我也试试做个,成品出来后还不错,就是味道有点淡了。

食材明细

主料
  • 豆腐 (一块)
  • 鸡蛋 (2个)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋溜豆腐的做法步骤

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第2张

    1、豆腐切厚片

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第3张

    2、鸡蛋加少许盐搅匀,葱切末

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第4张

    3、热油锅,放入豆腐

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第5张

    4、小火慢煎,一面定形后再翻面,煎至两面金黄,盛出备用

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第6张

    5、用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第7张

    6、鸡蛋炒成块

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第8张

    7、放入葱末翻炒

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第9张

    8、再放入煎好的豆腐

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第10张

    9、放入适量花椒粉炒匀

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第11张

    10、放入一小勺白糖

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第12张

    11、适量盐,炒匀

  • 鸡蛋溜豆腐的做法 鸡蛋溜豆腐怎么做 第13张

    12、放入鸡精调味,最好在淋一点点白醋,味道会比较好