家常腐乳红烧肉的做法怎么做好吃又简单
想吃河南传统名吃吗？那就尝尝腐乳红烧肉吧！腐乳红烧肉是一道十分美味可口，口感独特，风味别具一格的家常菜，正是因为=味道鲜美，所以颇受欢迎！腐乳红烧肉主要是由五花肉制作而成，而且腐乳红烧肉的做法十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来啦
主料
五花肉 ：500辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
冰糖 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
五花肉切小块，焯水。
锅中放入少量的油。
下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。
小火煸炒至五花肉微黄。捞出。
锅中留底油，放入冰糖。
炒制冰糖成棕红色。
下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。
倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。
煸炒五花肉使要小火，尽量把油脂煸炒出来
