春笋剁椒酿鸡翅的做法 春笋剁椒酿鸡翅怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。

• 2、锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。

• 3、放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。

小窍门

春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。