春笋酿虾滑的做法 太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定 春笋酿虾滑怎么做

“春季限定尝鲜，鲜嫩脆爽，低脂健康，解锁春笋新吃法。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋酿虾滑的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、春笋提前加盐焯水过凉，把春笋切去老头，取中间一段，按图切开，中间挖空待用。

• 3、虾仁和胡萝卜，加入部分春笋碎，一起剁成末。虾滑中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐一起搅拌均匀静置10分钟左右。调料汁：淀粉2克，六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺，鸡精适量，加入少许清水拌匀待用。

• 4、把虾滑装入裱花袋中。

• 5、将虾滑挤入春笋中。

• 6、准备完毕。

• 7、水开后上锅蒸8分钟。

• 8、调料汁倒入小锅中边煮边搅拌至粘稠后，倒入春笋酿虾滑盘中。

• 9、撒上葱花即可享用。

• 10、脆嫩的春笋，鲜美的虾滑，真的很好吃哦！