目鱼仔烧蛋的做法 目鱼仔烧蛋怎么做

“家常菜目鱼仔红烧蛋，色香味俱全的时鲜菜。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

目鱼仔烧蛋的做法步骤

• 1、目鱼仔洗净入开水烫一下去腥。鸡蛋放冷水煮熟后把蛋壳敲碎用冷水冷却后剥开待用。
• 2、锅内烧热放油待油热后放入葱姜煸炒，然后放进目鱼和蛋煸炒数分钟。
• 3、倒入生抽，放点料酒，糖2勺水1杯，随时煸炒防粘锅，待汁水将收干即可装盆。