大蒜鱼骨的做法 大蒜鱼骨怎么做 飘香香 热菜 1.98W 大中小设置文字大小 “一鱼四吃·大蒜鱼骨” 食材明细主料整条带尾鱼骨 (400克)胡椒面 (1/2茶匙)红苕粉 (4茶匙)花椒 (20粒)醋 (1/2茶匙)辅料盐 (1/2茶匙)料酒 (2茶匙)大蒜 (10枚)豆瓣酱 (2茶匙)鸡精 (1茶匙)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)大蒜鱼骨的做法步骤1、去掉头和肉的整条带尾鱼骨;2、冲洗后砍成块;3、放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右;4、加红苕粉和水拌匀;5、油五、六成热下鱼骨炸定型捞出;6、再在八、九成热油中复炸至外壳发硬后捞出;7、小火,放入大蒜、花椒、豆瓣酱煎出香味,倒入鱼骨翻炒;8、倒入开水淹过鱼骨;9、大火烧煮,待汁干、吐油;10、淋醋、洒鸡精拌匀出锅,面上洒葱颗即可。 TAG标签:大蒜鱼骨的做法步骤 大蒜鱼骨的做法 大蒜鱼骨 鱼骨 大蒜鱼骨怎么做好吃 大蒜鱼骨的家常做法 大蒜 大蒜鱼骨的最正宗做法 大蒜鱼骨怎么做 #