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大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做

大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做

食材明细

主料
  • 天山雪鱼 (450克)
  • 大蒜 (几根)
  • 西红柿 (一个)
  • (适量)
  • 生姜 (适量)
辅料
  • (2克)
  • 玉米油 (10克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 料酒 (2克)
  • 生抽 (2克)
  • 蒜香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

大蒜焖天山雪鱼的做法步骤

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第2张

    1、素菜类食材备齐。

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第3张

    2、天山雪鱼洗干净切断用胡椒粉,生姜,料酒,盐腌制半小时。

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第4张

    3、不粘锅加入玉米油,将鱼放入煎至两面偏黄断生状态即可。

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第5张

    4、加入开水中火焖20分钟。

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第6张

    5、加入大蒜,西红柿再焖5分钟,调入少许生抽,1克盐即可。

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第7张

    6、盛入碗里。开吃吧!

  • 大蒜焖天山雪鱼的做法 大蒜焖天山雪鱼怎么做 第8张

    7、成品图。

小窍门

用开水焖鱼🐟或者煮水,煮出来的鱼没有腥味